Locali di cucina

Titolo: Locali di cucina Ven Giu 25, 2010 12:21 am

Imponenti e sfarzosi, degni della famiglia che li ospita, sono i locali di cucina.
Un sacco di paglia sospeso dove si infilano i coltelli e altri utensili, sempre pronti per essere adoperati.
Sul tetto le carni appesei, sui tavoli piatti, tegami, sulla sinistra un contenitore con l’acqua, mentre il fuoco, rimane accesso notte e giorno, scoppiettando e preparato per cucinare qualsiasi pietanza.
Vicino al camino, cacciagione arrostita allo spiedo.
Tre cucinieri e cinque sguatteri sono sempre al servizio dei Signori, che ad ogni ora del giorno e della notte possono richiedere una portata a piacimento per se stessi o per gli ospiti.
Splendidi pavoni, cinghiali, cervi, quaglie, piccioni, anatre adagiati nella ghiacciaia sempre pronti ad esser preparati e serviti per allietare i palati.
Mastri Pasticceri si adoperano in ogni momento per dare alle golose nobil donne, dolci sempre nuovi e gustosi.
Il Mastro Trinciante esamina ogni portata di carni, prima che queste vengano servite.
Babette dirige il brulicare di camerieri e valletti intenti a pulire e lucidare il prezioso vasellame custodito nelle teche. Servizi da banchetti per cento e più persone.
Bicchieri finemente decorati con lo stemma di famiglia creati appositamente per ogni sorta di bevanda.
Il Mastro bottigliere coccola e vezzeggia i pregiati vini nella più fornita cantina delle terre italiche.

Locali di cucina 98hf1h

Titolo: Re: Locali di cucina Ven Giu 25, 2010 2:45 pm

Babette era abile a preparare dolci manicaretti ma quella mattina i marmocchi Borgia avevano combinato un bel guaio...

...si erano svegliati nella notte fonda e avevano incominciato a mangiare, fichi dolci e maturi, mele ma, erano stati attratti da un profumo ancora più invitante...la crostata di more e mirtilli della cuoca. Avevano smangiucchiato per benino loro...e avevano lasciato impronte ben evidenti nelle cucine, ma al mattino Babette non disse nulla. Non avrebbe mai voluto far sgridare dai nobil signori quelle tenere piccole pesti.

Riprese così aiutata da Arcibaldo, a mettere a posto le cucine e preparare qualche sfizioso manicaretto per l'ora di pranzo..